1、镁是组成肌肉骨骼的关键成份。一切正常成年人身体镁的总产量约为25克，在其中60%～65%存有于骨骼及牙中，27%遍布于软组织。镁在骨组织中处在*基磷灰石结晶体的表层，对保持骨骼细胞构造、作用详细和维护保养别的关键生理作用有关键功效。如镁缺少，则骨骼将丧失*基磷灰石结晶体构造进而造成骨质疏松。
2、镁做为辅酶因素参加身体300多种多样酶促反应。对红提糖酵解，人体脂肪、蛋白、核苷酸的微生物生成及氧化磷酸化等起关键缓冲作用。镁是组织细胞内的关键正离子，也是干预电解质平衡的关键正离子。血液中的分散镁对保持神经、肌**液调节有关键功效。
3、从饮食中摄取的镁在全肠胃均可被消化吸收，消化率一般为30%，与饮食镁成分呈成反比。饮食中另外摄取的乳清蛋白、碳水化合物有推动镁消化吸收的功效。饮食中谷类、蔬菜水果、新鲜水果等所含植酸、**及其纤维材料和过多的磷皆防碍镁的消化吸收。在另外进食含钙高的食物时，食材中的钙与镁市场竞争相互的装运媒介，互相影响影响消化吸收。维他命D以及特异性物质1，25(OH)2D3对镁的消化吸收有一定推动作用。镁关键在肠胃排出来、一小部分经尿里排出来。
4、由于骨骼中*基磷灰石结晶中钙、磷与镁的分子结构比约为8:5:1，故饮食中类似这类钙、磷、镁占比的矿物盐有较高的消化率及微生物使用率。
5、在进餐一切正常的少年儿童***别是在在杂粮、蔬菜水果及新鲜水果充裕的饮食中，一般不至于产生镁的欠缺。即便在比较严重偏食和挑食的少年儿童中，若不伴随动能摄取不够及病症等状况下，常难显出单项工程镁欠缺迹象。
6、因为绿色植物叶绿素是镁卟啉的螯合物，因此全部绿叶蔬菜含镁都很丰富多彩，在杂粮和干果中成分也较高。据剖析，成年人45%的饮食镁来源于蔬菜水果、新鲜水果、谷类和干果，而约有29%的饮食镁来源于奶、肉、蛋。理应强调的是，特制食品或生产加工食品中的镁成分一般都较低。
7、孕产妇每天镁的适合摄取量为350mg，孕妇及乳妈为400mg;可承受*大摄取量为700mg。
